집에서 생선을 구우면 한동안 집에서 생선 냄새가 진동합니다. 한동안 참고 지내다가 안 되겠다 싶어 좋은 방법을 찾아보았는데요.
인터넷에 검색해 보니 생선을 구울 때 양면팬으로 구우면 괜찮다고 하더군요. 그래서 인터넷에서 해피콜 양면팬을 구입해 생선을 구워보고 그 후기를 말씀드리고자 합니다.
양면팬, 어떨까?
일반적인 후라이팬을 사용할 경우 생선을 구운 뒤 아무리 후라이팬을 닦아도 집안에 한참 동안 생선 냄새가 나죠. 원인은 생선을 구울 때 사방에 튀는 생선 기름 때문이었습니다.
그래서 후라이팬 기름이 튀는 것을 방지하기 위해 알아본 결과 양면팬이란 것이 있었는데요, 생선을 구울 때 뚜껑을 열지 않고 생선의 다른 면을 구울 수 있어 괜찮아 보였습니다.
양면팬, 무겁고 청소하기 힘들다는데… 괜찮을까?
그러나 한편 양면팬이 무거워서 손목에 많이 무리가 가고, 설거지할 때도 양면을 세척해야 하는 등 번거로운 과정이 있다고 해서 좀 걱정이 되었습니다.
그냥 후라이팬에 뚜껑 덮어서 생선을 구우는 게 나을지도 모른다는 생각도 들더군요. 그런데 잘 생각해 보니 하루 종일 양면팬을 들고 일하는 것도 아니고, 잠깐 뒤집어 줄 때나 설거지할 때만 들고, 양면 세척하는 것이나 후라이팬과 뚜껑을 같이 세척하는 것이나 그게 그거 아니야? 란 생각이 들더군요.
그리고 무엇보다 일반 후라이팬에서 생선을 뒤집다가 생선이 덜 익은 경우 여기저기 부서지는 일이, 양면팬을 쓰면 없겠다는 생각이 들어 결국 양면팬을 결정하게 되었습니다.
무슨 양면팬이 나을까?
우선 양면팬으로 구입할 생각을 하니 어떤 제품이 나을지 고민이 되었는데요, 인터넷에서 검색을 해보고, 유튜브도 보는 등 손품을 좀 팔아보니 해피콜 양면팬이 가장 대표적인 제품인 것 같더라고요.
저는 제품을 구입할 때 리뷰 수가 많으며 어느 정도 대표성이 있는 제품을 고르는데요, 유튜브를 보니 해피콜의 양면팬은 특수 실리콘 압력패킹이라고 뚜껑 테두리에 패킹이 있어 뚜껑이 착 달라붙게 닫혀서 연기와 냄새가 빠져나오지 않다고 하더라고요.
그래서 가격이 조금 있지만 해피콜 뉴 생선구이 압력 양면팬을 구입했습니다.
해피콜 양면팬 사용해 본 후기
우선은 다른 양면팬은 사용해 보지 않았기 때문에 일반 후라이팬과 비교했을 때 느껴지는 점에 대해 말씀드리겠습니다.
1. 냄새가 나질 않는다
가장 좋은 점은 생선을 구워 먹어도 집에서 냄새가 나지 않았습니다. 양면팬을 구입한 가장 큰 이유죠. 생선을 구울 때 뚜껑이 압력패킹에 의해 압착되어 닫혀서 틈으로 절대 연기가 새어 나오지 않았습니다. 양면팬 뚜껑 쪽에 살짝 구멍이 나 있어서 수증기처럼 연기가 올라오긴 하는데, 결과적으로는 생선을 구운 뒤 살짝 환기만 해줘도 집안에 냄새가 남질 않았습니다.
2. 생선이 부드럽고 촉촉해진다
두 번째로 좋은 점은 뚜껑이 덮여있기 때문에 생선이 훈연이 된다는 점이었습니다. 이것은 제가 생각하지 못했던 장점이었는데요, 생선이 훈연이 되어 더 맛있고, 수증기가 증발하지 않으니, 생선이 더 촉촉하게 구워졌습니다. 덕분에 더 촉촉하고 부드러운 생선을 먹을 수 있게 되었습니다.
3. 생선이 부서지지 않는다
세 번째로 좋은 점은 생선이 부서지지 않고 구워진다는 점입니다. 제가 생각했던 대로 어느 정도 시간이 지나 팬을 뒤집어 주기만 하면 생선을 직접 뒤집을 필요가 없습니다. 이로 인해 생선을 더 온전한 형태로 먹을 수 있게 되었습니다.
4. 무겁지만 이 정도면 괜찮다
그리고 단점이라 생각되었던 무겁다는 점. 실제로 사용해 보면 무겁습니다. 그러나 걱정했던 것과는 다르게 무겁다는 점이 크게 불편으로 와 닿지는 않았습니다. 뒤집을 때만 들지 크게 들고 요리를 할 이유가 없으니까요. 그리고 설거지할 때도 모든 설거지를 마친 뒤 마지막으로 양면팬을 싱크대에 벌려 놓고 세척하면, 코팅 팬이 좋아서 그런지 잘 닦여지고 크게 힘들지 않았습니다.
5. 비싸지만 제 값한다
다만 성능이 괜찮으니 아무래도 일반 후라이팬보다 비쌉니다. 이것은 선택하셔야 하는 부분인 것 같습니다. 저의 경우는 여태까지 일반 후라이팬을 써왔지만 양면팬을 쓰면 비싸긴 하지만 그만큼 삶의 질이 올라갈 것으로 생각해 양면팬을 구입하기로 마음먹었습니다.
결과적으로 아주 만족스러운 해피콜 양면팬이었습니다. 적극 추천해 드립니다.
양면팬 장·단점 정리
양면팬의 장·단점을 아래에 정리해 놓았으니, 양면팬을 구입하실 때 참고해주세요.
장점
- 생선을 뒤집기 편하다.
- 뚜껑을 덮어 생선 기름을 막아주니 냄새가 나지 않는다.
- 생선이 부서지지 않는다.
- 훈연이되고 촉촉한 생선을 먹을 수 있다.
단점
- 무겁다.(그러나 크게 불편하지는 않다.)
- 세척하기 힘들다.(잘만 세척하면 괜찮다.)
- 다른 후라이팬에 비해 비싸다.
마무리
구입해서 사용해 보니 생각지 못한 장점을 발견할 수 있었습니다. 또한 단점도 크게 와 닿지 않았고요. 그래서 아주 만족스럽게 양면팬을 사용하고 있습니다.
만약 해피콜 양면팬을 구입하실 의향이 있으신 분이라면 이 글이 조금이라도 판단하시는 데에 도움이 되었으면 좋겠습니다.
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